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BENVENUTI, Vi aspettiamo per rendere, se possibile, più piacevole e “dolce”  il Vostro soggiorno a Radda in Chianti.

Storia del bar

In un giorno dell’ormai lontano 1981, Lucia e Alessandro hanno iniziato ad addolcire le giornate degli abitanti del borgo di Radda, con pastine, caffè e cappuccini e alla domenica, qualche torta…

Oggi la produzione è cresciuta così come la famiglia, insieme ai figli Gloria e Federico e ai fedeli dipendenti Maila e Giancarlo il bar pasticceria-gelateria “Sampoli & Lapis” ogni giorno, fatta eccezione per il lunedì,  cerca di rendere più piacevoli le giornate dei propri clienti…

I nostri sapori e  profumi sono volati di bocca in bocca come le grandi opere letterarie prima di essere state fissate, per sempre su pagine di carta, ma a differenza di queste che prima di allora si arricchivano o perdevano qualche dettaglio ad ogni passaggio, i nostri prodotti sono rimasti come “quelli di una volta”. Alessandro come Omero ha saputo scalfire non sulle pagine, ma sulle teglie i segreti tramandatogli dal suo insegnante Pasqualino, cosicché chiunque passi da noi tutti i giorni o una volta tanto, possa ritrovare gli stessi sapori della prima volta, un po' come il pranzo domenicale a casa della nonna.

Nel frattempo Lucia con i suoi modi pacati e gentili ha saputo intrattenere la clientela al banco del bar, tanto che persone continuano a tornare da anni anche solo per venire a salutarla, una vera calamita, non di meno ha saputo curare gli arredi e il “packaging” nei minimi particolari.

Lo staff del bar si è poi allargato, cambiando negli anni qualche volto, per arrivare al suo assetto attuale con Maila che ha compiuto il percorso inverso, per affermarsi, anzichè salire le scale, lei le ha scese e con la discesa in labortaorio, quando ancora la produzione era in erba, ha contribuito a perfezionarla. Prima tra le paste e le torte e successivamente con il gelato, a tutti gli effetti da manovale a capomastro.

Giancarlo “the best Cappuccino in Italy without a smile” come i nostri clienti lo descrivono, si trova a percorrere la pedana dietro del bancone ogni mattina fino alle due in punto.

Infine i figli, prima Federico, arrivato in sordina ad appena 19 anni, fresco di diploma, è partito da impacchettare qualche dolcetto. per arrivare adesso a completare la produzione, arricchendola con tiramisù, cookies, muffin e molto altro, non ancora approdate nelle vetrine del Bar Sampoli. Suo e della sua caparbietà, in gran parte, il merito del nuovo volto del locale.

Gloria, la figlia più grande, ma l’ultima ruota del carro, come si definisce lei, per ordine di arrivo, ha portato una ventata di freschezza e allegria nei pomeriggi raddesi…

Il nostro obiettivo è sempre stato quello di garantire la qualità nel tempo e richiamare i nostri clienti, non per la simpatia, che sicuramente non ci manca, ma per la genuinità dei nostri prodotti.

“Mangiate una pasta e solleverete il mondo, poi subito un’altra per rimetterlo a posto.”

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Non dovrai più aspettare il corriere! Potrai dire addio agli avvisi di giacenza. Non dovrai più chiedere favori a tua suocera. Stop alle code per il ritiro del tuo pacco.

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